山东东方豆制品有限公司

    山东惠民县东方豆制品有限公司是滨州地区的豆制品生产企业之一，地处享有生态“孙子故里”美誉之称的——山东•惠民（黄河河畔清河镇），位置优越，交通便利。现已成为商品条码系统成员，并获得“杜桥”独立注册商标。本公司是将百年传统工艺结合现代科学生产技术融为一体，集从事豆制品研发、生产、销售为流程的农业龙头企业。公司于2011年3月23日成立，占地30亩，建筑面积约7000平米，聘有传统作坊师傅7人，高级工程师6名，技术操作人员120名；公司以前瞻的设计理念倾力打造“杜桥”品牌并构建标准化厂房，引进日生产8吨大豆原料的生产流水线设备。目前公司主要生产传统工艺豆腐皮、豆腐干、豆腐、卤制、油炸等各类豆制品10余种，年综合生产能力达到2850吨，短短几个月内产品销售覆盖省内多个地区。公司本着研发高品质多样化的豆制品种满足于市场需求，以营养与口味独特的生态产品奉献于广大消费者。“杜桥”制作工艺与特色
    清河镇拥有史上闻名的豆腐村之称，历史悠久，工艺精湛，自清朝年间手工作坊流传至今。“杜桥”品牌依托百年传统工艺，结合现代科学研发技术，使豆腐皮的保鲜保质期限高达120天，一举打破了“现做现吃”的传统观念，同时又保持了“现做现吃”的传统美味；
    “杜桥”精选东北上等绿色优质大豆，采用本地的天然纯净黄河水，经选豆、浸泡、磨浆、煮浆、点卤、泼制、压榨、揭皮、入味（调制），摊凉等十几道传统手工工序精制而成；
    “杜桥”采用独特的传统卤艺入味（调制）工序，使产品具有天然豆香、醇香可口、口感微甜、筋道独特的卤汁风味。
    “杜桥”前景
    “孙子故里”悠久的历史文化渲染，清河镇百年传承的手工工艺制作，使“杜桥”逐渐成为人们馈赠亲朋好友之；基于大豆的营养保健功能，“杜桥”以独特的制作工艺成为家庭餐桌上的必备菜，儿童心目中的休闲品。公司以独特的理念，人文化模式，将生产经营与流程管理融为一体，以质量保生存，以创新占市场的硬口号得到了的大力支持，赢得了广大消费者的青睐，使“杜桥”有信心成为豆制品系列的航母。
    大豆的营养价值，“杜桥”的养生保健学问
    大豆是的植物性优质蛋白质，8种必需氨基酸的组成与比例符合人体的需要，类似动物蛋白质，并含有丰富的赖氨酸，是粮谷类蛋白质互补的理想食物来源，被人们誉为“植物肉”、“绿色的乳牛”等；富含脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、胡萝卜素、钙铁磷等元素，被中医推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病，贫血病人和缺钙患者等的理想食品。
    “杜桥”豆制品在加工过程中经过浸泡、加热、脱皮、碾磨等多道工序，除去了大量的膳食纤维等抗营养因子，提高了大豆中的各种营养素的利用率，也提高了食物的生物价，促进了营养素的消化吸收，对食用者有营养与保健之功能；“杜桥”与其他的豆制品相比还有易贮藏、保质期长的特点；同时，“杜桥”秉承传统手工艺精心制作，兼具醇香可口、劲道十足的独特风味。